Je crée ce blog avant tout pour faire connaitre notre village, ce qui s'y passe aux alentours aussi,le raconter au fil du temps, afin de constituer une mémoire pour ceux qui le connaissent de près ou de loin. Que chacun se souvienne, y puise ce qu'il cherche ou tout simplement participe à l'enrichissement de ce site.
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Photos prises le 14 Avril 2010. Rencontre avec un petit producteur d'endives de pleine terre, eh oui, il en reste encore quelques uns, très peu en fait, mais ceux là comptent pour beaucoup dans l'esprit et le coeur des gens qui ont connu cette époque...
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Une fois les endives sorties de couche, il fallait les éplucher. Bien souvent cette ultime tâche était réalisée par des femmes. Dans un local, bien au chaud, elles se réunissaient pour ce travail, des journées entières à préparer des cageots de bois,...
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Voici des photos plus récentes certes mais qui datent quand même de plus de 15 ans. On remarque ici l'évolution, le cadre en bois n'existe plus, remplacé par de larges tôles en demi lune. Elle même recouverte d'une bâche en plastique, puis de paille qui...
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Une fois la mise en couche terminée, celle-ci était entourée par un encadrement en bois, recouverte de paille puis par des tôles afin de préserver les racines du froid et de la pluie. Ensuite venait le temps de la chauffe, un cadre (ça s'appelait comme...
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Voici deux photos qui présentent une des phases avant la mise en couches à proprement parler. Les racines étaient placées en couches afin de continuer la (pousse) et obtenir à la fin les fameuses endives. La première manière était de les placer à la main...
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La première partie est un copier-coller d'un site dont vous trouverez l'adresse ci-dessous. Je ne saurais dire mieux, ni davantage que ce qui est déjà écrit, c'est donc pour cela que j'ai choisi cette option. La seconde partie comporte des photos de Nurlusiens...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fa.gouge.free.fr%2Fbohain%20photos%2Fsouvenirs%2Fcassage_des_endives_-_la_sortie_de_la_couche2.jpg)
La première partie est un copier-coller d'un site dont vous trouverez l'adresse ci-dessous. Je ne saurais dire mieux, ni davantage que ce qui est déjà écrit, c'est donc pour cela que j'ai choisi cette option. La seconde partie comporte des photos de Nurlusiens...
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