Je crée ce blog avant tout pour faire connaitre notre village, ce qui s'y passe aux alentours aussi,le raconter au fil du temps, afin de constituer une mémoire pour ceux qui le connaissent de près ou de loin. Que chacun se souvienne, y puise ce qu'il cherche ou tout simplement participe à l'enrichissement de ce site.
Voici deux photos qui présentent une des phases avant la mise en couches à proprement parler.
Les racines étaient placées en couches afin de continuer la (pousse) et obtenir à la fin les fameuses endives. La première manière était de les placer à la main dans la couche, serrées les unes aux autres, ce qui formait au final un véritable tapis de racines. Ce travail s'effectuait la plupart du temps à genoux,ce n'était guère confortable. Souvent les personnes se servaient d'un (paillou) sac en jute dans lequel était placée de la paille. Pour avoir moins mal aux genoux.
La seconde était de placer les racines dans des bacs en tôle ; Les racines étaient mises à l'envers dans le bac, ce qui fait que ce dernier lorsqu'il était placé dans la couche et retourné les racines étaient dans le bon sens. Cette méthode fût employée dans les années soixante ou un peu avant par les premiers. Elle avait ceci d'important outre le fait d'être un peu plus rapide, de pouvoir préparer à l'avance une couche et de la mettre en place tout ausi rapidement.
Cette opération s'effectuait directement au pied du tas de racines. Les personnes travaillaient penchées en avant et ce travail était tout de même pénible. Comme sur ces photos, bien des femmes ont elles aussi participées à ce travail. Alors imaginez un peu lorsque les conditions hivernales s'installaient ce que pouvait être les conditions de vie de ce travailleurs (ses).
Des personnes trouvent des solutions pour rendre cette opération moins contraignante, soulageant aussi leur pauvre dos. Le travail à hauteur voyait le jour..
Et cela durait de longs mois.
Voici donc un résumé d'une des phases de culture de l'endive.
Ces photos datent environ des années soixante. Elles mettent en scène des personnes de Nurlu, certaines et certains d'entre vous les reconnaitront. Je suis fier de vous les présenter aujourd'hui.
Je vous laisse parler, si vous le voulez bien.
Sur la première photo:Premier plan à droite.
Marie SALATA, X, Clémence BAUDLOT
Sur la seconde: Premier plan à droite.
Germaine CAZE, Lucienne VELU .
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